綠豆

功效

藥理作用

1. 降血脂：本品能防治實驗性高脂血證。

功效與主治

本品性味甘寒，歸心、胃經。具有清心胃之熱、解毒及消暑之功。

1. 清熱解毒

   • 主治：用於癰腫瘡毒。
   • 說明：綠豆能清心胃之熱而解毒，消癰腫。
   • 應用：
     • 治癰腫瘡毒：可單用煎湯頻服，或生研加冷開水浸泡，濾取汁服。
     • 外用：配大黃為末，加生薄荷葉、蜂蜜調敷患處。

2. 消暑利尿

   • 主治：用於暑熱煩渴、尿赤。
   • 說明：本品具有清熱消暑，除煩止渴之功。
   • 應用：
     • 常用綠豆煮湯冷飲。
     • 亦可配黃連、葛根，如《證治準繩》之「綠豆飲」，以解暑除煩止渴。

3. 解毒

   • 主治：早期曾用於附子、巴豆、烏頭、砒霜等辛熱毒烈之劑中毒，或鉛中毒、農藥中毒及食物中毒。
   • 說明：綠豆為解毒良藥，善解諸毒。
   • 應用：
     • 可單用煎湯冷飲，或以生品研末加冷開水浸泡，濾取汁服或煮湯頻服。
     • 亦可與黃連、甘草等同用煎服，以增強清熱解毒的功效。
     • 或用綠豆配黑豆、灶心土煎湯沖雞蛋清服。

部位差異

• 綠豆衣（Phaseoli Radiati Testa）：
  • 來源：為豆科植物綠豆 Phaseolus radiatus L. 的種皮（將綠豆用清水浸泡後取皮，曬乾即成）。
  • 性味：甘，寒。歸心、胃經。
  • 功效：解熱解毒，消暑除煩，利尿，消腫，退目翳。
  • 比較：功用同綠豆，但消暑之力皮不及豆；清熱解毒之功皮勝於豆。
  • 特點：能退目翳，治療斑痘目翳。
  • 用量：6～12 公克。

用量與用法

• 內服：15～30 公克，大劑量可用 120 公克。
• 外用：適量。
• 用法：煎湯、研末調服或生品浸汁。

使用注意

注意

本品性寒，脾胃虛寒者不宜過量或久服。因其具解毒能力，若正在服用溫補類中藥（如附子等），可能減弱藥效。

來源

豆科（Leguminosae）植物綠豆 Phaseolus radiatus L. 的乾燥種子。

成分

含蛋白質、脂肪、糖類、維生素 B1、B2、胡蘿蔔素。

參考資料

• 中國醫、長庚中藥小組合編，《中醫藥物學》（2014年6月9日修排），2006，頁109-110。
• John K. Chen & Tina T. Chen, Chinese Medical Herbology and Pharmacology, USA: Art of Medicine Press, 2004.